日帰り入浴プラン

2017-07-13

■ 夕食時はお料理に合わせて、無料でドリンクをお楽しみ頂けます.

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当館は夕食時のドリンクがご宿泊代に含まれ、無料でお楽しみ頂けます。

日本酒・ワイン・ウィスキー等、全30種類をお財布を気にすることなく お食事に合わせて、お飲みになって頂けます。

そしてホールスタッフ一同、お食事とお飲み物の関係を更に深く追求し、 お客様へお料理に合わせたオススメをさせて頂きます。

 

2017-07-08

■ 旬菜湯宿大忠 季節のお食事

旬菜湯宿大忠では、季節の旬の食材を使用したお食事をお愉しみ頂けます。

 

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【6月~8月】「鮎飯」又は「山形だしかけ白石温麺」
こんがり焼いた鮎を、蔵王の源流米「ひとめぼれ」と一緒に炊き込みます。
旬の味を活かすには、シンプルが一番。
暑い夏の期間で、冷たい山形だしかけ白石温麺のどちらかお選び頂けます。

 

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【9月~10月】宮城県郷土料理「はらこ飯」
宮城県の秋の味覚を代表するお料理。
鮭の出汁で炊いたご飯の上に、フワッとした鮭の切り身と、プリプリのいくらをたっぷりと乗せました。
2カ月間だけしか味わえない、旬の味をご賞味下さい。

 

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【11月~2月】仙台名物「セリ鍋」
名取産の仙台セリと、蔵王産の鴨を使用した冬の名物料理です。
新鮮な朝取りのセリの根っこのシャキシャキ感に、葉、茎の3つの食味を楽しめるお鍋。
最後は、たっぷりと出汁の出たスープで作る雑炊で〆。
こだわりの黄身の濃厚な、白鳥ファームさんの卵でとじる雑炊は格別です。

 

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【3月~5月】「最高級A5ランク仙台牛の彩り石焼ビビンバ」
A5ランクの仙台牛に、自家製のナムルをたっぷり乗せた、熱々の特製石焼ビビンバ。
仙台の老舗味噌屋「阿部幸商店さん」の田楽味噌で作った、ピリ辛の特製ダレでスタッフが目の前で仕上げます。
熱々の石釜に張り付けて作る、「おこげ」は石焼ビビンバの醍醐味。

 

四季のある日本だからこそのお料理の数々。
どれも自慢のお料理でございます。
旬の味覚をどうぞゆっくりとお召し上がり下さい。

2017-05-15

NEW!!元気の出る朝食に【6月~8月】「生雲丹」【9月~11月】「仙台牛の希少部位の炙り焼き」

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6月~8月のご朝食に、これから旬を迎える「雲丹」をご宿泊すべてのお客様にご用意。
炊き立てのホッカホカの蔵王源流米の上に乗せて「雲丹丼」
そのまま、「お造り」でお召し上がり頂く事も。

黄身が黄色く、上品な味わいの宮城の「極上雲丹」をご堪能下さい。

そして9月からは「A5ランク仙台牛の希少部位の炙り焼き」

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スタッフが食べる直前に、焼き上げ熱々のお肉をご飯とご一緒にお召し上がり頂けます。

2017-05-13

NEW!!6月からのダブルチョイスプランは「岩牡蠣の3種味比べ」

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選べるメイン料理を2つチョイスできる「ダブルチョイスプラン」の限定料理

    ★ 絶品!とろける岩牡蠣の3種味比べ

今から旬を迎える「岩牡蠣」は、海のミネラルをたっぷり吸いこんで育っていますなので、甘くてクリーミーそしてジューシーで濃厚な味なんです。

そんな「岩牡蠣」を3種類の食べ方で、味比べ。

大忠セレクトの日本酒・白ワインとご一緒にお召し上がりください!

お一人様からでもご予約承りますので、お気軽にご相談下さい。

2017-04-14

NEW!!【6月~8月】香り豊かな旬の味 「鮎飯」

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6月・7月・8月の期間の季節のお食事に

香り豊かな旬の味 「鮎飯」

香魚とも呼ばれる「鮎」、蓋を開けた瞬間に広がる爽やかな香りは、食欲をそそる、まさに旬の香り。

素焼きの鮎から出汁を取り、鮎一匹の風味を鍋の中に閉じ込めました。

季節の短い「鮎」だからこそ、一番美味しく食べるにはシンプルが一番。

大忠自信の一品。どうぞ、お召し上がり下さい。

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